Takich pracowni może pozazdrościć niejedna szkoła gastronomiczna. Uczniowie chełmskich „Gastronomów” kształcący się w zawodzie kucharza będą mogli korzystać z dwóch, dostosowanych do najwyższych standardów pracowni gastronomicznych wyposażonych m.in. w: kuchnie gazowo-elektryczne z wyciągami, roboty planetarne, szafy chłodniczo-mroźnicze, schładzarki szokowe, zmywarki przemysłowe.
Specjalną pracownię mają również przyszli cukiernicy. Na jej wyposażeniu znalazły się : kuchnie indukcyjne, piec konwekcyjno-parowy, szafa chłodnicza do ekspozycji wypieków, miksery planetarne.
Czwarta pracowania będzie do dyspozycji uczniów kształcących się w zawodzie technik technologii żywności oraz technik żywienia i usług gastronomicznych. W pomieszczeniu znalazł się profesjonalny sprzęt laboratoryjny, tj.: łaźnia wodna, wirówka, suszarka laboratoryjna, destylator elektryczny, kolorymetr, pH-metr, analizator jakości mleka. Sala może służyć również jako laboratorium biologiczno – chemiczne.
Każda z oddanych do użytku pracowni wyposażona jest w sprzęt multimedialny, tj. laptop, projektor, ekran elektryczny, wizualizer.
- Inwestycję udało się zrealizować dzięki środkom unijnym, które miasto pozyskało na realizację projektu "Dostosowanie sposobu kształcenia do potrzeb rynku pracy - wyposażenie szkół zawodowych i ustawicznych Miasta Chełm" – podkreśla Damian Zieliński z gabinetu prezydenta Chełma.
W projekcie, oprócz ZSGiH, uczestniczą również Zespół Szkół Technicznych im. Generała Bohusza –Szyszko, Zespół Szkół Budowlanych i Geodezyjnych w Chełmie im. 24 Pułku Artylerii Pancernej, Zespół Szkół Zawodowych Nr 5 im. ks. Stanisława Staszica, Centrum Kształcenia Praktycznego w Chełmie oraz Centrum Kształcenia Ustawicznego im. B. Prusa.
- Obecnie przygotowywane są postępowania udzielenia zamówień publicznych na wyposażenie kolejnych pracowni kształcenia zawodowego w szkołach objętych projektem – informuje Damian Zieliński.
Całkowita wartość projektu wynosi 5 281 581,00 zł. Pozyskane dofinansowanie pokrywa 85% kosztów.
Strefa Biznesu: Uwaga na chińskie platformy zakupowe
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
