Biorę szpinak i kładę na ciasto francuskie. Szybka tarta z ciasta francuskiego ze szpinakiem to hit. Robię ją dla niezapowiedzianych gości

Tarty podawane na słono dają wiele możliwości. Najczęściej przyrządza się je z sezonowych lub mrożonych warzyw i ulubionych serów. Najsłynniejsze są tarty w stylu francuskim z camembertem. Jednak farsz można łączyć z wieloma serami, które akurat macie pod ręką. Najszybsze do zrobienia są tarty na cieście francuskim ze szpinakiem i fetą. Dodatkowo zalewa się je masą jajeczną wymieszaną ze śmietanką. Dzięki użyciu gotowego ciasta, dostępnego niemal w każdym sklepie spożywczym, można zrobić ją w mniej niż 30 minut.

Liczba porcji: dla 4-6 osób.
Czas przygotowania: 30 minut.
Stopień trudności: łatwy.

Składniki:

• 1 opakowanie ciasta francuskiego,
• ok. 100 g liści świeżego szpinaku,
• 80 g sera feta,
• 2 jajka,
• 200 ml śmietany 18 procent,
• 4-5 suszonych pomidorów,
• 2 ząbki czosnku,
• 1 łyżka masła i odrobina oleju rzepakowego do smażenia,
• 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej,
• świeżo mielony czarny pieprz do smaku.

Czytaj także: Popisowa rolada szpinakowa. Najlepszy przepis na roladę szpinakową z łososiem i serkiem

Sposób przygotowania:

1. Formę do tarty wyłożyłam papierem do pieczenia, a następnie ciastem francuskim.
2. Następnie nadmiar ciasta odkroiłam nożem i oblepiłam nim ranty.
3. Patelnię o grubym dnie rozgrzałam na średniej mocy palnika. Roztopiłam masło z olejem.
4. Na tłuszcz przecisnęłam dwa ząbki czosnku. Można też zetrzeć go na tarce o małych oczkach.
5. Liście szpinaku przepłukałam, wysuszyłam na ręczniku kuchennym i wrzuciłam na patelnię.
6. Smażyłam go do momentu, aż szpinak zmięknie. Farsz odstawiłam do wystudzenia.
7. Doprawiłam go świeżo startą gałką muszkatołową i czarnym pieprzem.
8. Przestudzony szpinak wyłożyłam na ciasto francuskie.
9. Fetę pokroiłam w kostkę i ułożyłam na szpinaku.
10. Suszone pomidory pokroiłam w kostkę i rozsypałam równomiernie na nadzieniu.
11. Do dużej miski wlałam jajka, śmietanę i dokładnie wymieszałam.
12. Masę jajeczną wylałam równomiernie na szpinak.
13. Tartę z ciasta francuskiego ze szpinakiem wstawiłam do piekarnika nagrzanego do 190° Celsjusza na 20 minut.

Taka tarta na cieście francuskim ze szpinakiem może być podawana z sałatką nicejską, z czarnymi oliwkami lub listkami sałaty karbowanej.

Zobacz także inne tematy kulinarne ze Strony Kuchni: